Carta y menús

Terrine de chevreuil aux pistaches

Cassolette d'escargot à la provençale

L'entrée du jour

Salade Périgourdine

Foie gras mi cuit au torchons, marbrés de pain d'épice, et sa compotée de saison

Aumônière de Brie de Meaux aux noix

Saint Jacques flambé calvados

Limande sole, à la grenobloise

Plat du jour

Bar à l'émulsion de patate douce au piment d'Espelette

Suprême de poulet crème de baie rose

Magret de canard au miel

Filet de Julienne sauce maltaise

Côte de bœuf origine

2 Personnes. Environ 1kg

Filet de bœuf et sa sauce Périgueux

Le burger Fertois

Un bun moelleux, une viande bouchère 100% française, du brie de Meaux, une sauce blanche à la moutarde de Meaux, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites mainson

Le royal Auberge

Un bun moelleux, une viande hachée 100% française, foie gras, brie de Meaux, une sauce blanche à la moutarde de Meaux, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites maison

Le burger végétarien

Un bun moelleux, galette de légumes, moutarde de Meaux, ketchup, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites maison

Assiette de brie ou trilogie de nos régions

Le cortège de gourmandises

Sabayon au fruit de saison

Belle Hélène revisitée façon Auberge

Tarte du moment

Dessert du jour

Pomme rôties du chef

Moelleux au chocolat

Sablé aux raisins façon forêt noire

Une entrée du jour, un plat du jour

Un plat du jour, un dessert du jour

L'entrée du jour

Aumônière de Brie de Meaux aux noix

Terrine de chevreuil aux pistaches

Plat du jour

Suprême de poulet crème de baie rose

Filet de Julienne, sauce maltaise

Dessert du jour

Tarte du moment

Pomme rôtie du chef

Foie gras mi cuit au torchons, marbrés de pain d'épice, et sa compotée de saison

Saint Jacques flambé calvados

Filet de bœuf et sa sauce Périgueux

Limande sole, à la grenobloise

Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot

Trilogie de nos régions

Cortège de gourmandise

Moelleux au chocolat cœur fondant et sa glace vanille

Belle Hélène revisitée façon Auberge

Entrée, fromage et dessert

Au choix dans le menu Sélection

Côte de bœuf origine France

Environ 1 kilo

Cassolette d'escargot à la provençale

Salade Périgourdine

Magret de canard au miel

Bar à l'émulsion de patate douce au piment d'Espelette

Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot

Sablé au raisin façon forêt noire

Sabayon aux fruits de saison