Cartes & Menus

Un plat du jour, un dessert du jour

Une entrée du jour, un plat du jour

Oeufs en Meurette et son pain grillé

Croustillant d'épinards, ricotta au saumon

Entrée du jour

Sauté de volaille, farandole de champignons à la normande

Croustade de lieu-noir et sa sauce champagne

La suggestion du jour

Tiramisu au Nutella

Brioche façon pain perdu et sa glace vanille

Dessert du jour

Oeufs en Meurette et son pain grillé

Croustillant d'épinards, ricotta au saumon

Tartare d'avocat au saumon mariné

Tartine de camembert aux oignons rouges confits et ses lardons

Foie gras maison mi-cuit, sa gelée de pomme granny

Cocotte d'escargots à la crème d'échalote,herbes de Provence

Oeuf Mollet sur son nid d'asperges et sa sauce hollandaise

Sauté de volaille, farandole de champignons à la normande

Croustade de lieu-noir et sa sauce champagne

Gigolettes de canard au vin rouge

Ailes de raie et son beurre noisette

Médaillon de lotte et son jus safrané

Filet de boeuf au Rocquefort

Cocotte de ris de veau et sa sauce Madère

Assiette de brie ou trilogie de nos régions

Tiramisu au Nutella

Brioche façon pain perdu et sa glace vanille

Bavarois royal aux 3 chocolats

Crème brulée à la rhubarbe

Cortège de gourmandises

Moelleux au chocolat, grand Marnier, sorbet clémentine

Tartare d'ananas, menthe fraiche et son sorbet mangue

Café ou thé gourmand

Le burger Fertois

Un bun moelleux, une viande 100% Française, du Brie de Meaux fondant, une sauce blanche à la moutarde de Meaux, des tomates, et des oignons émincés, le tous accompagnée de frites maison !

Le royale Auberge

Pareille que le fertois avec du foie gras en plus

Le burger végétarien

Un bun moelleux, galette de légumes, moutarde de Meaux, ketchup, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites maison

Le cheese burger bacon

Tartare d'avocat au saumon mariné

Tartine de camembert aux oignons rouges confits et ses lardons

Gigolettes de canard au vin rouge

Ailes de raie et son beurre noisette

Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot

Bavarois royal aux 3 chocolats

Crème brulée à la rhubarbe

Foie gras maison mi-cuit, sa gelée de pomme granny

Cocotte d'escargots à la crème d'échalote,herbes de Provence

Oeuf Mollet sur son nid d'asperges et sa sauce hollandaise

Médaillon de lotte et son jus safrané

Filet de boeuf au Rocquefort

Cocotte de ris de veau et sa sauce Madère

Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot

Trilogie de Fromages

Cortège de gourmandises

Moelleux au chocolat, grand Marnier, sorbet clémentine

Tartare d'ananas, menthe fraiche et son sorbet mangue

effiloché de crabe à la coriande et sa crème d'avocat

foie gras mi-cuit et son chutney de fraise basilic

Cassolette de cabilaud Skrei, sa sauce safranée et ses légumes croquants

cerise et champagne

entrecote maturée et son jus corsé au girolles et son gratin de pommes de terre et ses oignons nouveaux

croustillant de brie au miel, pomme vert

pistaches et fraise