Menus

Croustillant de chèvre au miel *

9,00€
 

Oeuf meurette *

8,00€
 

Salade printanière à la chèvre lardé

14,00€
 

Foie gras mi cuit, sa compotée de saison et son toast

18,00€
 

Tartare de saumon, Pomme granny et sa crème de ciboulette

16,00€
 

Asperge sauce mousseline

16,00€
 

Cassolette d'escargot à la bourguignonne

14,00€
 

Nage de Lotte aux agrumes

22,00€
 

Magret de canard au miel

18,00€
 

Dos de cabillaud en croute d'herbe et ses légumes de saison

18,00€
 

Demi poulet rôti aux herbes provençales *

15,00€
 

Pièce de boucher et son jus *

16,00€
 

Lasagne saumon, épinard *

16,00€
 

Ris de veau et son jus des vignes

21,00€
 

Filet de bœuf sauce porto, pomme de terre et ses légumes de saison

20,00€
 

Assiette de brie ou trilogie de nos régions

6,00€
 

Le cortège de gourmandises

9,00€
 

Mousse de citron vert, coulis de fruits rouge et son sablé

8,00€
 

Crème brûlée

8,00€
 

Croustade de pomme au caramel *

7,00€
 

Mousse de chocolat maison *

6,00€
 

Ananas suprême, sorbet ananas, chantilly et ses amandes

9,00€
 

Moelleux au chocolat et sa glace caramel beurre salé

9,00€
 

Le burger Fertois

17,50€
 

Le royal Auberge

19,00€
 

Une entrée et un plat, un plat et un dessert

14,90€
 

Un plat et une entrée et un dessert

16,90€
 

Croustillant de chèvre au miel

Œuf meurette

Assiette de charcuterie

Entrée du jour

Demi-poulet rôti aux herbes Provençales

La suggestion du jour

Lasagne saumon épinard

Pièce de boucher et son jus

Mousse au chocolat maison ; croustade de pomme au caramel

Coupe de glace gourmande

Dessert du jour

Cassolette d’escargot a la Bourguignonne

Salade printanière au chèvre lardée

Dos de Cabillaud en croute d’herbe et se légumes de saison

Magret de canard au miel

Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot

Crème brulée

Mousse au citron vert, coulis de fruits rouge et son sablé

Foie gras mi cuit, sa compotée de saison et ses toasts

Tartare de Saumon, Pomme granny et sa crème de ciboulette

Asperge sauce mousseline

Filet de Bœuf sauce Porto

Nage de Latte aux agrumes

Ris de veau et son jus des vignes

Trilogie de Fromages

Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot

Cortège de gourmandise

Moelleux au chocolat et sa glace au caramel

Ananas suprême, sorbet ananas, chantilly et ses amandes